Với cách chế biến giản đơn, miếng thịt đùi gà có hương vị đậm đà hấp dẫn, màu sắc lại rất bắt mắt; chắc chắn bạn sẽ yêu thích món ăn này! Ngon miệng với đùi gà nướng mật ong - nghệ
Ngon miệng với đùi gà nướng mật ong - nghệ

   

  Nguyên liệu gồm có:   3 đến 4 đùi gà hoặc ½ (một phần hai) con gà, bạn có thể gia giảm hay tăng nguyên liệu . Vài củ nghệ nhỏ 3 muỗng cà phê mật ong 1 muỗng cà phê dầu mè 1 muỗng nước tương 1 muỗng cà phê dầu hào 1 muỗng cà phê dầu chiên 2 muỗng nước mắm Dưa leo hoặc đồ chua, gỏi... để ăn kèm.
  Bước thứ nhất(1):   Đùi gà rửa thật sạch, dùng dao khứa 2 đến 3 đường dọc theo thân đùi gà, ướp với chút muối.
  Bước thứ hai(2):   Nghệ gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch. Tỏi bóc vỏ. Mình thích ướp nhiều nghệ cho thơm và đùi gà sẽ có màu đẹp sau khi nướng.
 

Dùng cối giã nát nghệ và tỏi.

 

Trộn đều nghệ với mật ong, nước tương, dầu hào, dầu mè, dầu chiên và nước mắm.

  Bước thứ ba(3):   Dùng một túi nylon sạch, bỏ đùi gà và hỗn hợp nghệ bạn vừa trộn vào, xóc đều ngoài bao. Bỏ vào túi nylon như vậy vừa sạch vừa thấm gia vị, bạn khỏi cần mang bao tay để phết hỗn hợp nghệ vào đùi gà. Nếu không có túi bạn để gà vào thố và dùng tay hoặc dùng thìa phết hỗn hợp nghệ lên đùi gà.   Bỏ gà vào tủ lạnh từ 5 đến 6 tiếng cho thấm gia vị, hoặc để qua đêm.
  Bước thứ tư(4):   Ngày hôm sau bạn lấy túi đùi gà ra, khuôn lót giấy nhôm, để gà đã ướp chung với nghệ kèm thêm hỗn hợp nước ép của nghệ vào khuôn rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180ºC, nếu không có lò nướng bạn có thể nướng trên than hoa thì càng ngon hơn nữa..
  Nướng từ 40 đến 45 phút tùy nhiệt độ của lò, thỉnh thoảng bạn mở lò, dùng chổi quét sốt nhúng vào hỗn hợp nghệ đã có sẵn trong khay, phết lên thân gà.    
Gà chín bạn lấy ra dùng nóng với cơm, ăn kèm với dưa leo hoặc đồ chua như dưa góp, nộm... Nếu không thích những miếng nghệ còn bám trên thân gà, bạn có thể gạt bỏ chúng đi nhé!     Với cách chế biến giản đơn, miếng thịt đùi gà có hương vị đậm đà hấp dẫn, màu sắc lại rất bắt mắt; chắc chắn bạn sẽ yêu thích món ăn này. Món này cũng rất tiện dùng khi nhà có khách, bạn có thể ướp sẵn gà từ hôm trước, tới hôm sau chỉ việc lấy ra nướng là xong.     Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì thịt gà món ngon từ thịt gà món nướng món chính món mặn

trà vai salad ngÃƒÆ tim ga Vịt kho sả top thuà thit xao cu cai banh quy bo thit rang chay canh cà há i banh crepes trai cay thit nuơng thit heo xao chao do ngon lam banh bo nuong mon pha lau thit khia thịt ba rọi kho dưa cải mẹ chồng ghê gớm thịt gà nướng thịt bò bông cải trắng nấm trumpet mỳ ý tương ban tẠo cà ch lam bo vien sinh to da cac mon bun spaghetti hai san salad ngÃƒÆ long bánh gấc đỗ xanh cà cá quán kem hoa quả pha che cocktail Mimosa kem trứng phớ bò chua cay Ma cach nau che ba ba cách nấu lẩu kim chi chan ga om tăng quên Khéo Tay nau canh ca đảo đậu nành những món ăn làm bánh cốm dẹp Ruốc cách làm đậu phộng đảo cá cơm hu thịt ba chỉ mon com Đan mon canh hen nau khe canh cà chua cá lóc mon ca nau mon an voi nam kim cham ngon sup gan vien ngon chẠcua hủ tiếu gạo lứt xào nấm đông cô cà phÃ Æ nạm bò xào canh riêu cua bánh canh cá lóc cá bánh canh cá lóc làm rau câu dừa tự làm thiệp nổi cach lam thit heo lam chan gio gia cay Đội Làm bánh mien nau thit Com trung món ăn gây sốt một thời cho bé Muối tôm macaron thom ngon cach lam nui xao bo Cach nau chao Bánh ít Trần mộc nhĩ mắm ruốc kho thịt cupcake trà xanh cach lam cha thit vien chien waffle dau trai bo món ngon tết nguyên đán Ăn vẶt món ngon Lạng Sơn món bún món ăn bổ dưỡng bí quyết là bánh nhót lam kem vani Thủy đút lò món ăn nấu bằng lò vi sóng sen nhồi gạo nếp mì khô máy xay thịt mâm cơm giá rẻ Cach lam goi bánh kem cá thác lác Canh cải xanh nấu chả cá loét dạ dày dầu thực vật luon xao sa ngon cánh gà chiên nước mắm xôi lá dứa goi lam sup cua cupcake Mẹo làm món vịt luộc ngon mềm không lam ruoc lam sup vịt quay lạng sơn món rang đùi gà lóc xương sốt cay cách làm xôi ngon canh bí ngòi tàu hũ ki cuốn cach lam banh tart chanh tôm chua